油鍋起火怎么辦?網紅滅火方式靠譜嗎?
前段時間,一條視頻在網絡上流傳。
從事故現場的監控視頻來看,發現油鍋起火后,廚師進行了一系列的滅火嘗試,但最后還是未能將油鍋火撲滅。
油鍋起火是家庭中經常會遇見的問題,
油鍋起火后能否用水撲救?
網傳的可樂滅火是否可行?
怎樣才能迅速有效地滅油鍋火呢?
消防體驗員姚幺九為您解答。
首先,消防員將食用油倒入鍋內進行加熱,充分加熱后點燃。
消防員準備了多種家庭中常見的簡易滅火用品:水、可樂、青菜、小蘇打、滅火毯以及鍋蓋,分別用它們進行油鍋滅火實驗。
消防員用長柄勺裝滿水后,迅速倒入了油鍋。只見一瞬間,火勢突然爆燃,巨大的火球竄出了一米多高,消防隊員趕緊關掉了煤氣灶具。
試想一下,如果是在家庭廚房內,竄出的火苗極有可能將人灼傷,甚至是點燃廚房。
消防員又嘗試用網紅方法,用可樂來滅油鍋火。
圖片中可以看到,可樂的效果竟然和水一樣,突然間的爆燃讓人始料不及。鐵鍋內的熱浪沖到了消防員的身上,如果不穿防護裝備的話,肯定會被燒傷。
鍋內起火一般家庭會隨手用菜進行滅火,那究竟是否可行呢?
可以看到,火雖然被撲滅,但就在綠葉菜倒入鍋中的一霎那,火球迅速竄出,雖然時間較短,但爆燃的火球也容易將人灼傷。
第四個網傳滅火神器是小蘇打,消防員將小蘇打裝在碗里,迅速地倒入燃燒的油鍋中。
在倒入小蘇打的一瞬間,油鍋里的火有明顯增大的趨勢,但很快,火就被完全滅掉。看來,在注意安全的前提下,用小蘇打滅油鍋里的火,可行。
消防員準備了滅火毯進行實驗。
一開始油鍋里的火確實被蓋住了,不過滅火毯下面不停的有煙冒出,半分鐘之后,火苗又竄了出來。
隨后消防員用鍋蓋嘗試滅火,一口鍋蓋與鍋大小剛好相符,另一口略小一點。
圖中可以看到,兩口鍋蓋的滅火效果相差甚遠。
原理:滅火毯及鍋蓋的滅火原理都是窒息法,即隔絕空氣來滅火。如果空氣未能完全隔絕,使得大量的空氣在鍋里流通,燃燒就會一直持續地進行,那么就起不到滅火的效果。
如果廚房里的油鍋著火,千萬不能慌張,最好的滅火工具還是干粉滅火器,如果條件不具備,使用小蘇打或者尺寸合適的鍋蓋,也可以起到同樣的效果
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